三、鸭苗带病一是鸭苗本身就有病，加上养殖办理差，应激要素多而发病；二是在运送以及进场后不注意消毒防疫和卫生，导致很快染病菌。四、种类退化严重现在好的肉鸭种类有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭等。它们都是白羽，由几个种类或品系杂交培养而成，其产品代前期成长快，一般养殖49天~56天体重可达2.5~3公斤左右。但若将其产品代持续留作种用，又没有严厉选种选配，其后代（产品代的后代）将呈现退化或参差不齐、发育缓慢的现象，纯种火鸭苗批发，这就形成种类不纯。所以，原则上现在的好肉鸭种类，其产品代不宜留作种用。总的来说，主张我们亲身去靠谱的养殖场选择鸭苗，不懂就问，不要盲目选，鸭苗的健康程度直接关系到后期的利益。 次数用完API KEY 超过次数限制
主料鸭子一只辅料盐适量花椒适量五香粉适量葱适量姜适量大茴适量黄酒适量盐水鸭的做法步骤1.鸭子洗净，冲十分钟去血污。2.脚爪，脱温火鸭苗批发，翅膀，内脏，头，脖子单独留下。（可以不留脖子和头），头要洗净，用碱面反复搓洗，焦作火鸭苗批发，直到没有粘液。3.盐，花椒，五香粉，小火炒到盐呈微黄色。并且有香味。4.用花椒盐均匀的撒在鸭子和零件上，摩一会。5.装进保鲜袋。冰箱冷藏三小时以上。6.葱打结，姜拍碎，大茴，香叶放进锅里煮开。放一汤匙白醋一汤匙盐。7.大火煮开，小火煮20分钟即可。8.鸭子腌渍好放在冷的卤水中浸泡两个小时。捞出来挂着晾干。大概一小时左右。9.卤水中放姜块拍散，黄酒半碗，把鸭子放进去，大火烧开，撇净浮沫。关小火，不能沸腾。焖三十分钟即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
盐水鸭准备食材：鸭子一只（约3斤左右）姜片6片，香葱3根，陈皮3克，八角一个，花椒12粒，芷6克，纯种火鸭苗批发，花椒盐50克，冰糖6克?制作方法：1，鸭子拿回家我们只需洗干净、沥干水分就可以了，因为在商场或者市场买鸭是已经杀好、挖干净内脏的了。2，清洗干净生姜、香葱和辛香料备用。3，起锅热油，放入八角、花椒和芷炒香，然后把一半辛香料塞进鸭肚子里，其余一般涂抹鸭身。4，鸭子里内都涂抹上花椒盐，腌制2个钟。?5，锅中放入清水，放入生姜、葱段，接着放入腌制好的鸭子，盖上盖子焖煮40分钟。?6，焖煮40分钟后关火，不要掀开锅盖，让其自然放凉，鸭子放凉后砍成块，装盘。 次数用完API KEY 超过次数限制
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